の〜んびり行こうよ ヽ(^o^)丿

たかっち・のんびり日記

2006/12/21

でっきるかなぁ〜

今日は外に出た様子と思った皆さん
う〜ん、残念・・・・・

引っ張るのが大好きな僕です。

そうです。
今日は初の自作クリスマスケーキの模様を
お伝えします


まずは17日の夜に仕込みの為に
チョコレートのスポンジケーキを作りました



20061220120450.jpg



このスポンジケーキ、初めて挑戦した時は
大失敗し圧縮された状態に
気を取り直し2度目の挑戦では、何とか成功したので
3度目の17日は、さらにふっくら仕上がる予定でしたが
またしても圧縮ケーキに・・・・
しかも作り直すも失敗

家内と娘の冷たい視線を浴びながら強引に冷蔵庫に
1晩寝かし、翌朝(18日)娘と一緒に
生クリーム作りにチャレンジしました。


普通の生クリームは白色ですよね
チョコ好きな娘の為にチョコレートクリーム

しか〜し
板チョコを手で粉々にするには限界がありました・・・
いざ生クリームを搾りだすもチョコレートの塊が
邪魔をして思うように搾り機からは出てこないんです
再度ボールに戻しヘラで塗り、娘自ら飾りつけをして
完成で〜す



20061220120957.jpg



お味の方は・・・・・?




娘・・・・ 「何これ? かた〜い  30点



家内・・・ 「私は1段だけで良い。 ブログの人達に慰めて貰って



Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン


スポンジケーキ作りから出直します・・・


明日は、いよいよ外に出た模様をお伝えします。


そうそう、昨日帰宅するとフグ田さん水槽
娘サンタからプレゼントを贈られていました。


20061221084156.jpg

≪ 寒かったなぁ・・・・ホーム悲しみと喜び・・・ ≫

Comment

笑いの神様が降臨。。♪

☆おはようございま〜〜す。
奥さまのコメントに笑いましたよ。
なぐさめてもらって。。。あひゃ。。。失敗は成功のもとです。
次頑張りましょう!!

〜チョコケーキのポイント、、ちいちゃんが経験して思ったこと〜
卵白と卵黄の共立ての方が、スポンジの失敗が少ないように思います。別立てだと、泡立てるのは簡単ですが、気泡がつぶれやすいと思います。なので、時間はかかるが、共立てしてしっかり泡立てる。爪楊枝を差し込んで、しっかり立っている状態がベスト。

小麦粉をしっかり泡立てた卵に混ぜるとき。
小麦粉とココアをしっかり混ぜた状態にして、ふるっておくこと。
ここで、気泡がつぶれると台無しになる。
多くても、20回までに混ぜる回数をとどめて、全体をさっくり混ぜる。ポイントは、ボールの底から、下から上へとボールも動かしながら、下から上へすくうように混ぜること。

チョコを入れた生クリームは難しいですね。
なので、最近、メグミルクから発売されたこれ。
http://www.megmilk.com/products/category/cream/74480.html手軽で美味しいですよ。
是非、ご活用ください。

我が家は、チョコスポンジに白生クリームに苺のケーキがすきなので、子供達にチャレンジして作ってもらう予定です。
旦那は、外で焼き牡蠣してもらい、ちいちゃんは、牡蠣フライ・牡蠣鍋の準備をします。クリスマスパーティー楽しみです。

ケーキ作りは難しいからね〜・・・しょうがないよ・・・。
私も最近作らないから・・・こんな感じかも(笑)
何せ・・・年中やって無いと駄目なんですよ・・何でもそうでしょ?

ちいちゃんさんへ

おはようございま〜すv-222
笑いの神様が無事に降臨されたようで
良かったですv-282

今回のスポンジ作りは1回目は
バターが無いと勘違いしマーガリンを入れて
フワフワ感がしぼみ、
最チャレンジは家内にバターを出してもらい
きちんと混ぜたつもりですが、フワフワな表面に
沢山の気泡が・・・・
1回目よりは膨らんだのですが、軟らかさがまるで無しv-399

メグミルクから発売の商品が¥270円
素直にこちらを購入すれば良かったかも・・・・

正月休みが3日間なので
最チャレンジしようかなぁv-91

手作りケーキに牡蠣パーティ
良いなぁ〜
我が家の分も残しておいてねv-410

mimiさんへ

おはようございま〜す
ケーキだけに
ケーキ作りを甘く見てました・・・
ヾ(・ω・o) ォィォィ

年中やってないとダメですねぇ
って、キャーーーーー 、恥ずかしい〜v-402

∩・∀・) こんにちは〜


ケーキ作り、良いですね〜
我が家も何か作ろうと思っています。
ケーキは嫁さん、子供に任せて、スイーツを作りたいなあ。
(思ってるだけ)

プレゼント、可愛いじゃないですか。

スポンジケーキって結構難しいですよ〜私も毎回膨らみ具合が違います。別立ての場合、卵白は本当にシッカリ泡立てると成功します。ハンドミキサーで「こーんなに重いの?」というくらいの混ぜの手応えあるほど泡立てるといいですよ。ピンッ!!!と角が立ちけして角がふにゃとならない位です。
次回もがんばってくださいね〜

すご〜い!!!
ひろくんさん、ケーキ作るだけでもすごいですよ〜。
あ〜なんだかほんわかな家庭で憧れます〜♪
奥さんもお料理上手だし、娘さんはかわいいし、ひろくんさんは家庭の事をよくするし..。
クリスマスケーキ、スポンジだけを買って来てあとは娘と共同作業で作ってみる予定です。
スポンジから作るなんてほんと尊敬のまなざしです。

筋肉料理人さんへ

こんにちは〜v-222
新カテゴリーを追加しませんか?
題して
筋肉スウィーツの旅
なんで「旅」かは僕も不明ですけど・・・・
なんとなく語呂が良かったので付けてみましたv-356

C☆さんへ

こんにちは〜v-222
簡単に作れるものだと
なめてました・・・・v-356
とりあえず今は「作らなくて良いv-431」と
言われてるので
年明けにでも、こっそり作ろうか考え中です。
頑張ってみますねv-219

komezoさんへ

こんにちは〜v-222
いやいや、ダメですよ〜
そんなに褒めたらv-356

ご主人だって、はっちゃんと仲良しじゃないですかぁ
一緒に車のタイヤ交換したり
スキーの練習したり・・・・
あっ、これは家の中はマズイかなv-356

今年の正月休みはスキーに温泉旅行ですか?
羨ましいなぁ
楽しい記事待ってますね。

おお〜筋肉スウィーツの旅・・ひろくんナイスネーミング!?
見てみたいですね〜。
クリスマス料理特集とか・・本人に言って来ないと駄目か・・・。

ひろくんさん、こんばんわ。(^^)

ケーキ作りって、とっても大変だったんですね!?
そういえば・・・もう直ぐクリスマスですか、1年早いですね。
今年は寂しいクリスマスになりそう・・・。(泣)

mimiさんへ

こんばんは〜v-222
ナイスネーミングでしょv-410

クリスマス料理特集なんて良いですねぇ
それが終わったら正月バージョンなんてのも
良いと思いませんか?
筋肉料理人さ〜ん、お願いしま〜すv-421

Redsunsさんへ

こんばんは〜v-222
簡単に作れると思っていましたが
ケーキだけに甘くは無かったです・・・
ガクガクブルブル((;゚Д゚))

年齢とともに1年が早く感じます。
淋しいクリスマスなんですか?
そんな時はブログ巡りで盛り上がりましょうv-91

こんばんは。
ちゃんとケーキになってますね♪
最後はケーキ誰が全部処理したの?
またあそびにきます。

ゆずパパさんへ

こんばんは〜
家内に一部修正してもらい
なんとか形にはなりましたが
硬くて不評の為に、今回は誰も
最後までは食べれませんでした

何回失敗しても、負けるなひろくん!
男の料理、なかなかイイです!
僕なんて、まるで料理しないもん!(^_^;)

オリジナルケーキいいですね。
スポンジから焼くとはおそれいりました。
それでは1口カブリっと・・・・

おもちゃのひろくんさんへ

おはよ〜こ゛ざいま〜す
負けませんよ〜
リベンジに闘志を燃やします
一緒に戦いませんか

里ちゃんママさんへ

おはようございま〜すv-222
ガブリと行った感想はどうですか?

えっ、やっぱり硬かったですね・・・・

画像でみてると、かたーいなんて、わからず、
おいしそう!!デス。
クリスマスが、たのしみですねー。

chikilimammyさんへ

おはようございま〜すv-222
エヘヘヘヘv-410
見た目は普通でしょ〜
でもカチカチなんですよv-356

今年は早々とクリスマスをしたので
明日・明後日は普通の生活に・・・
26日には電飾片付けて正月準備
う〜ん、1年が早いですねぇ。

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