の～んびり行こうよヽ(^o^)丿

たかっち・のんびり日記

2007/10/27

アジに挑戦

前回の「イサキ

」に続いて

昨晩は挑戦したのは「アジ

」

おっと、その前に

イサキもアジも「ザ☆男の料理」シリーズって事にしてくださいね。

画像は少ないですが、では早速・・・・・

小ぶりのアジに苦戦はしましたが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
なんとか捌き終わり
娘の希望で少しばかりですが「アジの握り寿司」を作り

残りはアジ茶漬けと中骨？使った骨煎餅に丸ごと唐揚げ？にしました。

あっ、僕が作ったのは
あくまでも捌く練習を兼ねて寿司を握っただけですから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしまい

≪ 夫婦対決｜ホーム｜早起きした家内 ≫

Comment

ん～一緒に食べたい（笑）。
骨せんべい良いですね～子供のおやつもそう言うものなら栄養にもなるし変な物も入って無いし・・理想的だわ～。
つまみにもなるしね♪。

mimi
｜URL｜
2007/10/27 Sat 09:56
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∩･∀･)　こんにちは～
おお～やってますね～
アジは美味いですよね！！
お寿司の形が前回より良くなっていますよ。
娘ちゃん、喜んでくれたでしょう。
この調子で行けばお魚マスターも近いですね。

筋肉料理人
｜URL｜
2007/10/27 Sat 11:43
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たかっちさん　( ‘∇‘ )ノ”　コンチワー

(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪　今日は、鯵寿司ですか。。。。
すごいわ～～！
手際もいいし。。。。
たかっちさんは、やはり、器用なんですね。。。。
お嬢ちゃま　喜んだでしょう～～v(*'-^*)ｂぶいっ♪

マリア
｜URL｜
2007/10/27 Sat 12:27
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ｍｉｍｉさんへ

こんにちは～

寿司の前にオムライスを食べた娘ですが
今回は８貫しか握りませんでしたが
それでも、５貫食べてました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

アジのフライでは小骨が気になりますが、
骨煎餅にしたら小骨も気にならないで
バリバリ食べれるので子供にも良いですよ(*^。^*)

たかっち
｜URL｜
2007/10/27 Sat 16:59
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筋肉料理人さんへ

こんにちは～

アジが小ぶりでやり難いめんもありましたが
小ぶりなだけに手早く慎重に包丁を動かし
皮も手で簡単に剥く事が出来ました

握りは前回の教訓を活かしシャリを少なめにしたところ
口の中に入れてもシャリだけモサモサにならず良かったです。

寿司マスター
まだまだ道は険しいです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

たかっち
｜URL｜
2007/10/27 Sat 17:03
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マリアさんへ

こんにちは～

アジの握りもお茶漬けも美味しかったですよ～　(*^。^*)

まだまだ手早く綺麗に捌くのには時間が掛かりますが、
少しづつコツを掴んで行きたいです

娘も喜んでくれて、
オムライスを完食したにも関わらず、
５貫も食べてくれました。

たかっち
｜URL｜
2007/10/27 Sat 17:06
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パソコンの調子が悪くて、遊びに来られませんでした～

その間にたかっちさんはお誕生日を迎えられたのですね～。
遅ればせながら、
お誕生日おめでとうございます☆
私も来月、同い年になりますよ～。
待っていてくださいね～。って、何を？

娘ちゃんは運動会も、お歩き遠足も楽しかったみたいで何よりです。
お弁当も美味しそう♪

娘ちゃんの留守に、ご夫婦水入らずで何をなさったのかと思えば、畑作りですか！
いいですね～、また美味しそうなお野菜がたくさんできそうですね。

それに、男の料理。
すご～い、包丁捌き。
私より上手い・・・。
弟子入りしようかしら。

メールも、ありがとうございました。
お返事しようかと思ったらパソコンがぁ～。
またメールもさせていただきますね♪

みこぽん
｜URL｜
2007/10/27 Sat 18:18
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みこぽんさんへ

有難うございま～す

今年も残り僅かですが
同年代パワーで頑張りましょうねヽ(^o^)丿

お陰様で娘も無事に運動会本番を終える事ができ
歩き遠足では、少し多めに詰めたお弁当も
ピッカピカに完食し
作り手の家内も大満足

夫婦水入らずでの農作業
心地よい秋晴れの下、良い汗をかきました。
頂いた良質の土で玉葱の苗を植える予定でいます。
来年の収穫時期は丸々した玉葱が収穫出来るか今から楽しみです。

包丁捌きは見ている家内はヒヤヒヤだったかも(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まだまだ手際が悪く不恰好な刺身や握り寿司ですが
娘も喜んで食べてくれたのが嬉しかったです。

ところで、ＰＣトラブルの方は無事に復旧しましたか？
突然のトラブルには焦りますよね
１日も早い復旧を願っています。

あっ、メール
いつでもお持ちしてま～す

たかっち
｜URL｜
2007/10/28 Sun 08:45
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おっ。　イサキのときより上手ですよ。
腕上がりましたね＾＾
魚は捌けば捌くほど上手になりますんで
1週間に1回は捌きましょう･･･。

盛り付けは難しいよ

ブ～ビィ
｜URL｜
2007/10/28 Sun 08:57
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いつも見ていて思うのですが・・市販のおやつばかりでなく手をかけて作ったものが多いし
子供と楽しみながら作ったり・・・
身体にも心にも」本当に良いと思いますよ。
お嬢さんは本当に良い親御さんを持って幸せですね♪。
昨日は奥様から初コメを頂きました。
また是非奥様ともお話がしたいですわ～。
美味しい野菜が沢山出来ますように♪。

mimi
｜URL｜
2007/10/28 Sun 12:18
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ブ～ビィさんへ

有難うございま～す σ(*´∀｀照)えへへ

やはり慣れるまでは、ちょこちょこと捌かないと
コツが掴めませんよね

１週間に１度練習に付き合ってくれるか
家内に相談しなくっちゃ＝＝＝＝３

盛り付けも難しそうですよねぇ
芸術的センスがないから
ただの刺身の山になりそうです・・・・

たかっち
｜URL｜
2007/10/28 Sun 14:55
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ｍｉｍｉさんへ

こんにちは～

いやいや、良い親御さんだなんてσ(*´∀｀照)えへへ
パン作りにしても最初は興味本位から入ったのですが、
いつしか作る事が楽しくなってきたのが本音かも。。。。

あっ、
いつの間にかｍｉｍｉさんにコメント出していて
僕もビックリしてました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
野菜作りでわからない事があったらまた
家内がコメントするかも知れないので
その時は宜しくお願いします